Rahotanni na kwanan nan game da sha'anin E. coli tsakanin 'ya'yan North Carolina, watau yiwuwar gidan motsa jiki a fadar sararin samaniya, ya sanar da wannan rashin lafiya. A cewar CDC, yawancin mutane sukan karɓar cututtukan E. coli daga 'cin abincin da aka gurɓata, dabbaccen naman alade,' duk da haka zaku iya zama kamuwa da cutar ta hanyar 'mutum zuwa mutum a cikin iyalai da kula da yara,' daga shan madara mai kyau, bayan yin iyo ko shan ruwan da aka gurbata tare da tsagi, kuma ta hanyar sadarwa tare da dabbobi masu fama da cutar.
Kodayake wasu yara da ke ɗauke da cutar E. coli kawai suna samun alamun bayyanar cututtukan zuciya, wanda zai iya zama jini, ciwon ciki na ciki, vomiting, da tashin hankali, wasu zasu iya ci gaba da ciwo mai cututtuka na jini, ko HUS, tare da ciwon anemia da koda.
Bayanan E. coli a Arewacin Carolina sun kawo wannan batu a cikin hasken rana, amma yana da muhimmanci a gane cewa wannan ba sabon matsala ba ce.
A shekarar 2000, Escherichia coli O157: H7 da ke cikin Pennsylvania da Washington sun kamu da cutar 56 da 19 asibiti, kuma dukansu sun haɗa da makarantar makaranta da na iyali zuwa gonaki da ƙuƙumi.
Wannan ba yana nufin cewa ba za ku iya ɗaukar yaro zuwa gidan dabbobi ba, amma ya kamata ku dauki matakai don yin shi a amince.
Tsayar da cututtuka a Zoo
Bisa ga CDC, don rage haɗarin haɗarin enteric pathogens, irin su Escherichia coli O157: H7, a wuraren da ake kira petting, bude gonaki, wuraren noma, da sauran wuraren da jama'a ke hulda da dabbobin gona:
- Ya kamata a bayar da bayanin. Mutanen da ke samar da damar jama'a zuwa dabbobin gona suyi sanar da baƙi game da hadarin da ake yi na watsa labaran dabbobi daga dabbobin gona ga mutane, da kuma hanyoyin da za a hana rigakafin. Wannan ya hada da bayanin jama'a da horon ma'aikata. Ya kamata masu baƙi su san cewa wasu dabbobin gona suna da babbar haɗari ga ƙaddamar da cututtuka na masu ciwon cututtuka ga mutane fiye da wasu. Irin waɗannan dabbobi sun hada da dabbobi da sauran dabbobin dabbobi masu rai, kananan dabbobi, da dabbobi marasa lafiya. Idan ya yiwu, ana ba da bayanin kafin ziyarar.
- Dole ne a tsara wuraren zama don rage haɗari . Lambar dabba na dabba ba daidai ba ne a wuraren kula da abinci da kula da kula da jarirai, kuma ya kamata a kula da kulawa ta musamman tare da yara masu makaranta. A wurare inda ake buƙatar bayanin dabba da dabba, layout ya kamata ya samar da wani wuri dabam inda mutane da dabbobi suke hulɗa da kuma yankin da ba a yarda da dabbobi ba. Abincin da abin sha dole ne a shirya, bautar, da kuma cinye kawai a cikin wuraren da ba tare da dabba ba. Cinwa dabbar dabba ya kamata ya faru ne kawai a cikin ƙungiyoyi masu hulɗa don tallafawa kulawa da kwarewa da baƙi. Hanyoyi masu rarrabe kamar shinge guda biyu ya kamata su kasance don hana haɗuwa da dabbobi da kuma yanayin su banda cikin yankin hulɗa.
- Wajibi ne ya kamata ya dace. Wurin lantarki ya kamata a samo su ga yankunan dabba da yanki. Gudun ruwa, sabulu, da kayan wanke kayan zubar da ya kamata su kasance don su baƙi damar wanke hannayensu bayan jimawa tare da dabbobi. Wajibi ne kayan aiki su zama m, isa ga iyakar tsammanin kasancewarsa, kuma an saita domin amfani da yara da manya. Yaran da ba su da shekaru 5 ya wanke hannayensu tare da kula da yara. Gudanar da ma'aikata da alamun alamu ya kamata ya jaddada bukatar wanke hannayensu bayan da ta taɓa dabbobin ko wuraren su, kafin cin abinci, da kuma barin ƙungiyar hulɗar. Ƙasashen tarayya ba su da isassun kayan aiki. Inda ruwa mai gudana bai samuwa ba, ma'abuta kulawa na iya zama mafi alhẽri fiye da yin amfani da kome ba. Duk da haka, CDC ba ta bayar da shawarwari game da amfani da 'yan asalin hannu ba saboda rashin daidaituwa ta tabbatar da nazarin tasiri a wannan wuri.
- Ayyukan hannu (misali, cin abinci da shan shan taba, shan taba, da kuma kayan wasan kwaikwayo da masu haɗaka) kada a bari a cikin yankuna masu hulɗa.
- Mutanen da ke cikin haɗarin haɗari ga cututtuka masu tsanani ya kamata su kula da tsauraran hankali. Dole ne kowa ya kula da dabbobin daji don su kula da su kamar dai an yi wa dabbobi dabba da dan Adam pathogens. Duk da haka, yara da ba su da shekaru biyar, tsofaffi, mata masu ciki, da immunocompromised (misali, waɗanda suke tare da HIV / AIDs) suna da haɗari ga ƙananan cututtuka. Wajibi ne suyi la'akari da hadari don saduwa da dabbobi. Idan an yarda ya sami lambar sadarwa, yara yaran da ba su kasa da shekaru 5 ba kamata a kula dasu sosai, tare da kiyaye kariya sosai.
- Ba za a yi amfani da madarar Raw .
Yadda za a hana E. coli cututtuka a gida
Bugu da ƙari, yin matakan da za a kare 'ya'yanku a zubar da jini, bisa ga CDC, za ku iya taimakawa wajen kawar da cututtukan E. coli idan kun:
- Cook duk naman sa nama da hamburger sosai. Saboda kudan zuma na iya juya launin ruwan kasa kafin a kashe kwayoyin cutar cututtukan, yi amfani da ma'aunin ma'aunin nama na zamani don tabbatar da kyakkyawan abinci. Ya kamata a dafa shi naman gari har sai an saka wani ma'aunin zafi a cikin sassa da dama, ciki har da ɓangaren ƙananan, ya karanta akalla 160 digiri F. Mutum da suke dafa naman sa naman ba tare da amfani da ma'aunin zafi ba zai iya rage haɗarin rashin lafiya ta hanyar cin nama maras nama Har yanzu suna da ruwan hoda a tsakiyar.
- Idan an yi amfani da hamburger mai cinyewa ko sauran kayan naman sa a cikin gidan abinci, aika da shi don karin kayan abinci. Kuna iya tambayar sabon Bun da kuma farantin mai tsabta, ma.
- Ka guji yada kwayoyin cutarwa a cikin gidanka. Tsare naman nama mai rarraba daga abinci mai tsabta. Yi wanke hannayenka, haruffa, da kayan aiki tare da ruwan zafi mai tsabta bayan sun taɓa nama mai kyau. Kada a sanya hamburgers dafa abinci ko naman sa akan kullun da ba a wanke ba wanda ke da kariya. Wanke masu wanzamin wuta a tsakanin gwaje-gwaje na patties waɗanda suke buƙatar karin kayan abinci.
- Abin sha ne kawai madara mai nasu, ruwan 'ya'yan itace, ko cider. Ruwan kasuwancin kasuwancin da ake sayar da shi a ɗakin ajiya (misali ruwan 'ya'yan itace a akwatuna na kwalliya, ruwan kwalliyar da aka shãfe haske a cikin kwantena gilashi) an baza shi ba, ko da yake wannan ba a nuna shi a kan lakabin ba. Ruwan ƙiri mai mahimmanci kuma yana da tsanani sosai don kashe pathogens.
- A wanke 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, musamman wadanda ba za a dafa su ba. Yara a ƙarƙashin shekara 5, immunocompromised mutane, da kuma tsofaffi ya kamata ya guji cin naman gerfalfa har sai an tabbatar da lafiyarsu. Hanyar da za a katse albarkatun alfalfa da sprouts ana binciken su.
- Sha ruwa na gari wanda aka magance shi da chlorine ko sauran masu shan magani.
- Ka guji haɗiye tafkin ko tafkin ruwa yayin iyo.
- Tabbatar cewa mutanen da zazzaro, musamman yara, wanke hannunsu a hankali tare da sabulu bayan cibiyoyin karuwanci don rage hadarin yaduwar cutar, kuma mutane suna wanke hannayensu bayan sun canza takardun sutura. Duk wanda ke fama da cututtuka ya kamata ya guje wa guguwa a cikin koguna ko tafkuna, rarraba baho tare da wasu, da kuma shirya abinci ga wasu.